İNEGÖL KÖFTE

Malzemeler :
- 500gr yağsız dana kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı galeta unu
- 1 çorba kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz

- 1/2 çorba kaşığı salça
- Birer çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik, kırmızı pulbiber

.

Yapılışı :
1- Yoğurma kabına, tüm malzemeleri ekleyip yoğurun. Üzerini kapatarak buzdolabında 35-40 dk dinlendirin. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. Izgarada ya da teflon tavaya çok az yağ koyup kızartın. Afiyet bal şeker olsun.