Kahvaltılık bazlama

Malzemeler:

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1.5 yemek kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un

Yapılışı:

• Hamur yoğurma kabına ılık su, ılık süt, şeker, tuz ve mayayı koyup kaşıkla karıştırıp 5 dk. bekleyin. 
• Hafif ele yapışacak şekilde unu eleyerek ekleyip yoğurun. Avcunuzu sıvı yağla yağlayarak hamurdan kolay çıkmasını sağlayıp, hamurun üzerini streç filmle kapladıktan sonra sofra bezi örterek ılık ortamda 25-30 dk..mayalandırın.
• Hamurdan bezeler koparıp, tezgahta pasta tabağı büyüklüğünde çok ince olmayacak şekilde açıp, sofra bezi arasında 10 dk dinlendirin.  
• Bazlamaları hafif yağlanmış teflon tavada pişirin. Afiyet olsun.

Patates cips

Olur olmadık zamanda canımızın cips istediği zamanda yapılacak en kolay lezzetlerden biri. Yapılışı çok basit. Soyulmuş ve yıkanmış patatesler soyacak yardımıyla sanki kabuğunu soyuyormuş gibi dilimlenir. Daha önceki yaptığımda patatesleri dilimledikten sonra buzlu ve sirkeli suda bir süre bekletip, kuruladıktan sonra kızartmıştım. Buna hiç gerek yokmuş çünkü patatesleri dilimleyip direk kızgın yağda kızartınca da çıtır çıtır oldu.

Yalnız dikkat edilmesi gereken şeylerden biri de, patatesleri kızartırken cok fazla tencereyi doldurmamak gerekiyor. Aksi halde tam kızarmayabilir.

Cipsin yanına en yakışan ise, yoğurt, rendelenmiş sarımsak, kuru nane, kuru kekik, pul biber ve tuzla hazırlanan sos.

Acı severler ise patates kızarınca üzerine bolca kırmızı toz biber serpiştirebilir.