24 Haziran 2012 Pazar

Ayşegül'de çay saati


Tiramisu
Peynir yemediğimi bildiği için, kremasında peynir var mı? Diye sormama rağmen içinde peynir olduğunu söylemeyip, bana Ayşegül'ün yedirdiği tiramisu.


İçli köfte
Merve'nin diyet bisküvileri
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı yulaf kepeği
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yağsız süt
- 1 yemek kaşığı toz tatlandırıcı
- 1 tatlı kaşığı yağı azaltılmış kakao
Yapılışı:
Yumurtanın beyazını beyazlaşıncaya kadar çırpın. Diğer malzemeleri ayrı kapta çırparak yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın. 3 dk kadar mikrodalga fırında pişirin.
Peynirli sandal börek
Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı su
İç harcı :
- Lor ve beyaz peynir karışımı
- 1 tutam maydanoz
Üzerine :
- 1 adet Yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı :
Yufka sigara böreği keser gibi 8 eşit parçaya kesin. Büyük bir kapta karıştırılan yoğurt, süt, yumurta, sıvı yağ ve su karışımından yufkanın iç malzeme konulan yer hariç kalan yerine fırçayla sürüp, sigara böreği gibi sarıp, yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine kasede karıştırılmış yumurta sarısı ve zeytinyağı fırçayla sürüp, önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Karamelize etimekli tatlı
Patatesli börek
Cevizli makarna salatası
Mazlemeler :
- 1 paket fiyonk makarna
- 1 demet dereotu
- 1 adet konserve mısır
- 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
- Yoğurt
- Mayonez
- Tuz
- 2 diş sarımsak
Yapılışı :
Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Soğuduktan sonra yoğurt, mayonez, ince doğranmış dereotu, ceviz, mısır, tuz, ezilmiş sarımsak koyup karıştırın. Buzdolabında ağzını kapatıp bir kaç saat dinlendirdikten sonra soğuk servis yapın.